Poisson en papillote

Ingredients:

4 pavés poisson

2 carottes

1 courgette

1 gousse d'ail

1 oignon

Creme fraiche semi epaisse

Curry

Sel, poivre

Preparation:

Laver et éplucher les légumes, et les couper en bâtonnets.

Les faire revenir dans un wok environ 10min. Saler, poivrer et reserver.

Hâcher l'ail et l'oignon, ajouter la crème, et le curry. Saler et poivrer. Réserver.

Découper 4 grands carrés de papier cuisson.

Disposer au milieu de chacun un pavé de saumon. Saler et poivrer. Recouvrir avec les légumes, et la sauce curry.

Cuire dans un four préchauffé 180°c pour 20min.