Bavarois exotique

( Photo à venir ...)

Ingredients:

4 Fruits de la passion 

1 boite de lait de coco

4 Goyaves 

6 feuilles de Gélatine 

3 sachets de sucre vanillé

Préparation:

Laver, eplucher et mixer les fruits de la passion pour en obtenir le jus.

Faire fondre 2 gélatines dans très peu d'eau tiède

Ajouter dans le jus et remuer, tamiser et dresser dans les moules et faire prendre au congélateur 

Ensuite mélanger le lait de coco à 2 feuilles de gélatine fondue dans un peu d'eau tiède.

Verser sur le jus de la passion. Faire prendre à nouveau au congélateur

Eplucher et mixer les goyaves pour en obtenir le jus, le mélanger et le tamiser avec 2 feuilles de gélatine trempées dans un peu d'eau tiede

Finir de remplir les moules avec et mettre au congélateur une heure minimun

Servir.