Flan coco

Ingredients:

20cl de lait de coco

20cl de lait concentré sucré

20cl de lait concentré non sucré

4 oeufs

1 bouchon d'extrait de vanille

Caramel liquide

Preparation:

Separer les blancs des jaunes d'oeufs. 

Mélanger les jaunes d'oeufs aux laits.

Ajouter la vanille.

Battre les oeufs en neige bien ferme et les incorporer délicatement au mélange.

Tapir le fond d'une moule de caramel liquide et verser la preparation.

Cuire au bain marie dans un four prechauffé (thermostat 7) pendant 30min.

flan-coco.jpg